Les délices de Lou...

31 janvier 2010

Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle

Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle Une pincée d'exotisme, disait Lou... En voilà de l'exotisme ! Un plat qui sent bon les épices et les odeurs d'Asie... J'ai cette semaine pu enfin profiter du cadeau de mes ami(e)s, un Très bon cadeau à l'atelier...

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Tags: boeuf, citronnelle, curcuma, wok

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31 janvier 2010

Vélouté de marrons

Vélouté de marrons En cette période hivernale, rien ne vaut un bon velouté pour nous réchauffer ! Il faut : - 1 bocal de marrons entiers- 1 yaourt brassé- sel, poivre- un cube de bouillon 1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, et dès les premiers...

Posté par lou3 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, marrons

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15 janvier 2010

Muffins Mille et Une Nuits

Muffins Mille et Une Nuits C'est quoi un muffin " Mille et Une Nuits " Lou ? Tout simplement un nom un peu plus alléchant que la simple appellation " Muffins aux dattes et miel parsemés de cannelle " ! Et comme je ne badine pas avec le merchandising,...

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Tags: miel, muffins, dattes

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13 janvier 2010

Confiture de lait

Confiture de lait Un peu de douceur dans ce monde de brutes..! Une confiture totalement régressive, très calorique, mais tellement bonne ! Et simple à faire ! Il faut : - 210 g de sucre blanc- 1/2 litre de lait entier- 1 sachet de sucre vanillé 1. Verser...

Posté par lou3 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, lait

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7 janvier 2010

Terrine de foie gras mi-cuit

Terrine de foie gras mi-cuit Mais dites-donc ! C'est étonnant en cette période de fin d'année de faire du foie gras ? Hyper originale Lou... !!Et oui, le Père Noël m'a gâtée, et m'a offert un coffret pour faire du foie gras. Ni une, ni deux, j'ai voulu...

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Tags: foie gras

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6 janvier 2010

Risotto d'épeautre aux noix de St Jacques

Risotto d'épeautre aux noix de St Jacques Le risotto, voilà une valeur sûre ! Un plat que l'on peut accomoder selon nos goûts et nos envies. Et moi, mes envies du moment, riment avec simplicité & popote du quotidien ... les noix de St Jacques (humour...

Posté par lou3 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, épeautre, noix de saint Jacques

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4 janvier 2010

Brioche provençale

Brioche provençale On y est ! Après les excès des fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas continuer avec la galette des rois ?! Sauf que moi, la galette des rois, je suis pas fan! Alors comme je suis très attachée aux traditions provençales, la galette...

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Tags: brioche, provence

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3 janvier 2010

Délice de foie gras...

Délice de foie gras... Mais ça veut dire quoi, au juste, "délice de foie gras" ? Ce nom peut paraître un peu prétentieux (loin de moi cette idée), mais il faut bien attirer ton attention petit lecteur adoré ! Alors le Délice au foie gras façon Lou , c'est...

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Tags: pain d'épices, foie gras, confiture d'oignons

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1 janvier 2010

Financiers à la pralinoise

Financiers à la pralinoise Une petite douceur pour finir l'année ? Des financiers bien sûr ! Oui mais à quoi ? Ah... je fouille les placards... mmm j'ai le choix ! Au Nutella ? Non, pas envie ! Aux daims ? Déja faits ! Au chocolat ? Non ! A la noix de...

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Tags: financiers, pralinoise

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