Les délices de Lou...

4 mai 2010

Tarte du soleil

Tarte du soleil Pour faire revenir le soleil qui a bien décidé de ne plus pointer le bout de son nez pour quelques jours, voici une tarte ensoleillée ;-) Mmmm ! Il faut : Pour la pâte : - 250 g de farine- 125 g de beurre- 1/2 c. à c. de sel de Guérande-...

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Tags: tomate, anchois, poivron, mozarella, tarte

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11 octobre 2009

Quiche d'automne

Quiche d'automne Comme je le disais il y a peu, il faut désormais faire nos adieux aux légumes d'été... Aujourd'hui, pour un brunch dominical , j'ai proposé à mes 2 hôtes une quiche d'automne. Oui oui, une quiche d'automne (bon ok j'aurais pu choisir...

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Tags: courgette, vache qui rit, quiche

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5 octobre 2009

Cake noix & bleu d'Auvergne

Cake noix & bleu d'Auvergne Et oui... il ne faut pas le nier, l'été est fini !! Si si si ... Alors, aurevoir petites robes & tops d'éte, et bonjour petits pulls ... ! Et dans la cuisine, c'est pareil, nos beaux légumes du soleil nous quittent peu à peu......

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Tags: jambon de pays, bleu d'Auvergne, noix

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18 septembre 2009

Muffins au pesto

Muffins au pesto Il faut : - 1 bouquet de basilic frais - 3 c. à s. de parmesan râpé- 1 gousse d'ail - 1 pincée de poivre, de sel- 4 c. à s. d'amandes effilées- 120 ml huile d'olive- 1 oeuf- 100 g de farine- 2 yaourts brassés- 1 c. à s. de lait 1. Commencer...

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Tags: muffins, pesto

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25 août 2009

Tourte provençale

Tourte provençale De retour d'une semaine de vacances en Espagne chez des amis, j'ai eu l'occasion de préparer une tourte provençale pour un repas chez nos voisins les Anglais ;-) Ah les soirées d'été... le rosé... J'ai du avoir recours à mes 2 intermittents...

Posté par lou3 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, poivron, aubergine, tourte

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8 août 2009

Tarte tomate à la tapenade

Tarte de tomates à la tapenade Une recette honteusement (bouuuuh) copiée dans mon beau livre "Sud & co", un brin modifiée ! Une recette aux parfums du Sud... Il faut : - 1 pâte feuilletée- 120 g de tapenade noire- 1 kg de tomates roma- 1 c. à s. de cassonade-...

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Tags: tomate, tapenade

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26 juillet 2009

Clafoutis estival

Clafoutis estival Et oui, le clafoutis, ce n'est pas qu'une recette sucrée. On peut en faire à toutes les sauces, ou presque, alors voilà ma recette du clafoutis aux tomates cerises et chèvre ! Histoire d'apporter un peu de soleil dans nos assiettes......

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Tags: chèvre, clafoutis, tomate cerise

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12 mai 2009

Quiche provençale

Quiche provençale Peut-être aurez-vous remarqué que les légumes du soleil (aubergine, tomate, poivron, courgette) sont mes préférés ! Je ne suis pas fan des poireaux, asperges, choux et tutti quanti ! Alors ce soir, en ouvrant mon frigo, que vois-je ?...

Posté par lou3 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, chèvre frais, quiche

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8 mai 2009

Cake sucré salé

Cake au chèvre, aux figues, au jambon de pays & au miel J'ai souvent pour habitude dans mes plats de marier le fromage de chèvre au miel, les figues au miel, le jambon de pays au chèvre... Alors je me suis dit ? Et pourquoi pas réunir tous ces ingrédients...

Posté par lou3 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, cake, figues, jambon de pays

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20 avril 2009

Tarte calabraise

Voilà une recette qui me vient de mon ancien voisin Max, et qui est délicieuse ! Accompagné d'une salade verte, cette tarte se déguste aussi bien froide que tiède. La tarte calabraise (de Max !) Il faut : - 2 pâtes brisées- 2 boîtes de thon à l'huile...

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Tags: tomate, anchois, thon, olive noire

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