Articles populaires – Les délices de Lou...

29 avril 2010

Salade aux airs nordiques

Salade aux airs nordiques... Il faut (pour 2) : - 2 kiwis- 1 pamplemousse rose - 1 endive- 50 g de chèvre frais- 2 tranches de saumon fumé- 50 g de crevettes (minis pour moi)- huile d'olive, vinaigre balsamique- jus de citron 1. Eplucher les kiwis et...

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Tags: pamplemousse, chèvre frais, crevette, endive, kiwi, saumon fumé

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28 avril 2010

Tartare de légumes

Tartare de légumes En ce moment, pas beaucoup de temps à passer en cuisine, donc les recettes présentées sont EXPRESS !! Il faut (pour 2) : - 2 carottes- 2 tomates- 2 champignons de Paris- 100 g de maïs- 2 c. à s. de vinaigre de framboises- huile d'olive-...

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Tags: tomate, carottes, tartare, champignon, maïs

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30 avril 2009

Coquillettes au thon à la sicilienne

Coquillettes au thon à la sicilienne Pour réaliser ces verrines, il est mieux d'utiliser des pâtes comme des "penne" ou des "farfalle" : moi, j'ai pris ce qu'il restait dans les placards ! Voilà ce qu'il nous faut (pour 10 verrines environ) : - 200 g...

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Tags: pâte, thon, olive noire, tomate séchées, verrine

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25 août 2009

Tourte provençale

Tourte provençale De retour d'une semaine de vacances en Espagne chez des amis, j'ai eu l'occasion de préparer une tourte provençale pour un repas chez nos voisins les Anglais ;-) Ah les soirées d'été... le rosé... J'ai du avoir recours à mes 2 intermittents...

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Tags: courgette, tomate, poivron, aubergine, tourte

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4 mai 2010

Tarte du soleil

Tarte du soleil Pour faire revenir le soleil qui a bien décidé de ne plus pointer le bout de son nez pour quelques jours, voici une tarte ensoleillée ;-) Mmmm ! Il faut : Pour la pâte : - 250 g de farine- 125 g de beurre- 1/2 c. à c. de sel de Guérande-...

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Tags: tomate, anchois, poivron, mozarella, tarte

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14 mars 2010

Tajine de poulet aux abricots secs et légumes

Tajine de poulet aux abricots secs et légumes Il faut (pour 2): - 2 cuisses de poulet- 2 courgettes- 2 courgettes- 150 g d'abricots secs- 40 g d'amandes effilées- 2 c. à s. de miel- 1/2 cube bouillon spécial tajine- épices marocains- huile d'olive- sel,...

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Tags: carottes, poulet, courgettes, abricots secs, tajine

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5 mai 2009

Orange smoothie

Orange smoothie Pourquoi "orange smoothie" ? Pas simplement parce que j'y mets une orange, mais aussi parce qu'il est orange (et que je ne sais plus comment les appeler mes petits smoothies chéris !!) Il faut : - une orange- une demi- mangue- une pomme...

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Tags: smoothie, citron vert, orange, pomme, mangue

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9 mai 2009

Smoothie mangue-pamplemousse

Smoothie mangue pamplemousse Vous l'aurez compris, je suis dans ma période smoothie ! Eté oblige, les fruits reviennent ! Pour mon plus grand bonheuuuuuuuuuur !! J'ai utilisé pour ce smoothie : une demi banane, une demi mangue, un petit verre de jus de...

Posté par lou3 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, smoothie, pamplemousse, yaourt, mangue

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6 mai 2009

Cupcakes

CU P CAK E S Aujourd'hui, ou plutôt ce soir (il est bientôt 23h23 et je devrais déjà être en plein rencard avec Morphée, arf !) j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de cupcakes, ces petits muffins que l'on décore selon nos goûts & envies ! Je...

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Tags: banane, cupcakes, muffins, nutella, pépites choco

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8 mai 2009

Cake sucré salé

Cake au chèvre, aux figues, au jambon de pays & au miel J'ai souvent pour habitude dans mes plats de marier le fromage de chèvre au miel, les figues au miel, le jambon de pays au chèvre... Alors je me suis dit ? Et pourquoi pas réunir tous ces ingrédients...

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Tags: chèvre, miel, cake, figues, jambon de pays

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20 avril 2009

Tarte calabraise

Voilà une recette qui me vient de mon ancien voisin Max, et qui est délicieuse ! Accompagné d'une salade verte, cette tarte se déguste aussi bien froide que tiède. La tarte calabraise (de Max !) Il faut : - 2 pâtes brisées- 2 boîtes de thon à l'huile...

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Tags: tomate, anchois, thon, olive noire

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23 septembre 2009

Bento 4

Bento *4* Dans mon bento , on trouve : * (en haut) salade de riz sauvage aux légumes * poivron rouge à la tomate et au chèvre; chiffonnade de jambon de pays * yaourt brassé au miel & pommes *** La salade de riz sauvage : riz sauvage, 1 tomate, petits...

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Tags: pomme, yaourt, bento, riz sauvage

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16 septembre 2009

Risotto d'épeautre aux gardens beans & carottes

Risotto d'épeautre aux garden beans & carottes Voilà un produit typique de Provence, l'épeautre du Ventoux... Certains diront que c'est la plus belle montagne qui puisse exister, d'autres en parleront avec un souvenir amer (amis cyclistes, c'est pour...

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Tags: carrotte, garden beans, risotto, épeautre

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21 mai 2012

Soupe thaï Tom Ka Khaï

Tom Ka Khaï Aujourd'hui, petit retour en arrière, et plus précisemment en février, lors de mon merveilleux voyage en Thaïlande ! J' aimerais vous faire partager une superbe découverte (parmi tant d'autre!) culinaire, la soupe Tom Ka Khaï ! C'est un incontournable...

Posté par lou3 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, coco, coriandre, thai

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1 mai 2010

Tartare de tomates, olives & chèvre

Tartare de tomates, olives & chèvre Je vous l'ai dit ! En ce moment, c'est plutôt recettes rapides, faciles, et de saison !! En avant pour un petit "tartare" ! Il faut : - 2 grosses tomates- 15 olives vertes- 1 crottin de chèvre- 1 pointe de couteau de...

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Tags: chèvre, tomate, olive, tartare

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10 octobre 2010

Poulet à l'italienne

Poulet à l'italienne Il y a presque deux mois, j'avais préparé un "repas presque parfait" (sans prétention aucune, cela va de soi !) pour trois amis ( qui doivent, je le rappelle, me rendre la pareille.........). Je n'avais toujours pas mis le plat principal...

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Tags: oignon, tomates séchées, poulet, vin blanc

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6 mars 2010

Cheesecake banane & rhum

Cheesecake bananes & rhum Alors ces petits coeurs de cheesecake étaient prévus pour le dessert du menu "spécial future maman", mais en y repensant... le rhum... c'était pas très judicieux !! Il faut (pour 12 petits moules environ) : Pour la base : - 180...

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Tags: speculoos, banane, rhum, cheesecake

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3 octobre 2009

Pastas aux 3 tomates

Pastas aux 3 tomates (cerise, séchées et confites) Pour la fan de tomates que je suis, il n'est pas rare que je les accommode avec des pastas ! Mais pour casser la monotonie, j'essaye de changer un peu ma manière de les cuisiner. Alors là, c'est un trio...

Posté par lou3 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, tomate cerise, pastas, tomates confites

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19 avril 2010

Crumble de poivronade

Crumble de poivronade Je l'accorde, le nom ne fait pas rêver! Mais au goût, c'est un peu plus agréable ;-) Il faut : - 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 2 c. à s. de concentré de tomates- 1 oignon- 1/2 tasse de sauce tomate- 40 cl de bouillon de légumes-...

Posté par lou3 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, chavroux, tomates, poivrons

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8 octobre 2010

Poulet basquaise

Poulet basquaise Il faut : - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge et 1 jaune)- 1 oignon- 350 g de blanc de poulet- 2 c. à s . de concentré de tomate- 2 tomates bien mûres- 2 tranches de jambon de Bayonne- 3 pointes de couteau de piment d'Espelette- huile d'olive...

Posté par lou3 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivron, poulet, piment d'espelette

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5 mars 2010

Wok de boeuf aux petits légumes

Wok de boeuf aux petits légumes Il y a quelques semaines déjà, une amie m'avait demandé de lui concocter un petit repas "spécial future maman"... Oui, d'accord... Mais ça mange quoi, au juste, une future maman ?! Quelques recherches plus tard, je sais...

Posté par lou3 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, poivron, wok, pousses de soja

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31 janvier 2010

Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle

Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle Une pincée d'exotisme, disait Lou... En voilà de l'exotisme ! Un plat qui sent bon les épices et les odeurs d'Asie... J'ai cette semaine pu enfin profiter du cadeau de mes ami(e)s, un Très bon cadeau à l'atelier...

Posté par lou3 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, citronnelle, curcuma, wok

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2 octobre 2009

Tartare tomates, concombres & feta

Tartare tomates, concombres & fêta En ce moment pas trop le temps de cuisiner, et bientôt plus du tout le temps !! Alors pour recevoir deux de mes amies, je leur ai proposé une petite conserve "fraîcheur" ! Bel effet pour tant de simplicité ! Il faut...

Posté par lou3 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, feta, tartare

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12 mai 2009

Quiche provençale

Quiche provençale Peut-être aurez-vous remarqué que les légumes du soleil (aubergine, tomate, poivron, courgette) sont mes préférés ! Je ne suis pas fan des poireaux, asperges, choux et tutti quanti ! Alors ce soir, en ouvrant mon frigo, que vois-je ?...

Posté par lou3 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, chèvre frais, quiche

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8 mai 2009

Smoothie tutti frutti

SMOOTHIE TUTTI FRUTTI Un smoothie délicieux pour le goûter ( on est tous des grands enfants !), qui apporte vitamines et une bonne partie des 5 fruits à manger par jour !! Framboise - banane - orange - yaourt Il faut (pour un grand verre) : - un demi...

Posté par lou3 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, smoothie, orange, yaourt

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