Articles populaires – Les délices de Lou...

6 août 2009

Tapenade (de chez moi !)

Tapenade (de chez moi !) On déguste généralement la tapenade à l'apéritif, sur des canapés, ou sur le bout des doigts. C'est une recette typiquement provençale ! Il faut : - 10 filets d'anchois déssalés sans arête- 200 g d'olives noires- 3 cuillères à...

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Tags: anchois, olive noire, ail, câpre

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19 avril 2009

Smoothie pep's

Smoothie plein de vitamines ! En manque de vitamines ? D' énergie ? Rien de mieux qu'un petit smoothie frais (fait maison of course !). Il faut : - une orange pressée- un yaourt 0% - un fruit de la passion (pour l' exotisme hihi)- un jus de demi citron...

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Tags: smoothie, citron vert, fruit de la passion, orange

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9 septembre 2009

Boulettes de boulgour au boeuf

Boulettes de boulgour au boeuf Boulgour ? Vous avez dit boulgour ? Bon j'imagine que 99% des internautes qui jetteront un oeil par ici sauront de quoi il s'agit... mais au cas où...! C'est une céréale fabriquée à partir du blé, qui a des valeurs nutritionnelles...

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Tags: boeuf, boulgour, coriandre, menthe

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9 janvier 2011

Velouté de potimarron au lait de coco & curry

Velouté de potimarron au lait de coco & curry Après les fêtes (et qui dit fêtes, dit chocolats, excès et compagnie...), il est temps de se remettre aux bonnes soupes maison ! La tendance veut que l'on remette au goût du jour les "légumes oubliés", alors...

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Tags: curry, lait de coco, velouté, potimarron

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3 mai 2009

Tzatziki

TZATZIKI Le tzatziki est idéal pour accompagner des petits pains pitas, toasts, ou autre blinis, pour l'apéritif. Il faut : - yaourt grec ( 2 pots)- 1 gros concombre- 1/2 gousse d'ail - 1 c. à c. de vinaigre balsamique- sel, poivre, un peu de sucre- huile...

Posté par lou3 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, yaourt, pain pita, tzatziki

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8 juillet 2010

Cocktail fraisement bon !

Cocktail fraisement bon ! Cette semaine, on m'a lancé un défi... Réaliser un dîner "presque" parfait pour 4 personnes ! Ni une, ni deux, je cherche des idées de thème... Le rose ? Non, il y a quand même 2 jeunes hommes ! Dîner régressif ? Idem... Le fromage...

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Tags: clairette de Die, framboises, sirop de fraise

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13 avril 2011

Dessert 5 min chrono !

Dessert 5 min chrono ! Un repas presque à l'improviste entre copines ... Help ! On fait quoi comme dessert ? Quelque chose de simple et rapide, mais bon ! Une base speculoos, du yaourt blanc, et des fruits, c'est complet et parfait ! Il faut : - des bonnes...

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Tags: speculoos, yaourt, fruits rouges-

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18 février 2011

Tartare de saumon fumé, courgettes & féta

Tartare de saumon fumé, courgettes & féta Ingrédients : - 300 g de saumon fumé- 1 grosse courgette- 50 g de féta (environ)- huile d'olive- jus de citron - poivre- une pincée de mélange d'épices à légumes 1. Laver et râper la courgette. La couper ensuite...

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Tags: feta, courgettes, saumon fumé

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21 février 2011

Mousse banane & son crumble coco

Mousse banane & son crumble coco Je me suis servi du super petit livre offert par ma filleule pour réaliser cette recette exotique :) Une mousse légère ! Le mélange mousse - crumble, un délice ! Ingrédients (pour 6 mousses) : - 3 bananes bien mûres- 30...

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Tags: banane, noix de coco, mousse

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5 décembre 2009

Moelleux chocolat au lait au coeur fondant de Galak

Moelleux chocolat au lait au coeur fondant de Galak On prend les mêmes et on r'commence ! Et oui, on ne change pas une "équipe qui gagne"... ou plutôt une recette qui plaît! Alors voilà MA recette du moelleux, avec une petite variante, un coeur foooooooodant...

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Tags: chocolat au lait, moelleux, Galak

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26 août 2009

Tellines à l'aïoli

Tellines à l'aïoli De mon séjour en Espagne , j'ai rapporté quelques produits locaux (miel, tisane camomille/miel, huile d'olive, conserves de tapas etc), dont des tellines. Alors oui, je sais, ce n'est pas aussi bon que les fraîches, mais on fait avec...

Posté par lou3 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aïoli, tellines

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26 septembre 2009

Moelleux chocolat au lait

Moelleux chocolat au lait Rien d'original à cette recette... une valeur sûre ! Sauf qu'au lieu d'utiliser du chocolat pâtissier noir, j'ai utilisé du chocolat au lait pâtissier et cela change un peu ! Normal non ?! Une ptite douceur pour accompagner le...

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Tags: amande, chocolat au lait, moelleux

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24 septembre 2009

Curry de dinde aux tagliatelles de courgettes

Curry de dinde aux tagliatelles de courgettes Un repas simple & rapide à faire ! Des légumes, de la viande, voilà un repas équilibré ! Il faut : - 1 courgette- 1 escalope de dinde- 2 c. à s. de crème fraîche- 1 c. à c. de curry en poudre- 1 pointe de...

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Tags: courgette, curry, dinde

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19 septembre 2009

Flan aux 3 poivrons

Flan aux 3 poivrons Il faut (pour 5 petits flans) : - 3 oeufs- 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert- 1 oignon- huile d'olive- herbes de Provence- sel, poivre 1. Laver, couper les poivrons en fines lamelles puis en "gros dés". Emincer...

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Tags: oeufs, poivron, flan

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12 août 2009

Crevettes au yaourt & concombre

Crevettes au yaourt & concombre Je voulais proposer à Mademoiselle la Crevette Rose de se marier à un avocat, et elle n'a pas voulu la coquine... (en fait c'est moi qui suis allergique à l'avocat mais chuuuut). Alors voilà, je lui ai imposé de s'associer...

Posté par lou3 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, yaourt, crevette

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17 juin 2009

Muffins

Muffins cappuccino - pépites de chocolat Dans la série gourmandise, je voudrais des muffins... Un ptit coup de baguette, et hop ! En voilà ! Il faut (pour 6 muffins ) : - 1 oeuf- 100 g de farine- 70 g de sucre- 1/2 sachet de levure- 1 c. à s. d'huile...

Posté par lou3 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pépites choco, cappuccino

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17 septembre 2009

Velouté de garden beans à la menthe

Velouté de garden beans à la menthe Comme le plus commun des mortels, je suis condamnée (damn !), lorsque j'achète un aliment en "grande" quantité (je m'entends, mais pour moi 500 g de garden beans, ça frôle la quantité de grossiste !), à en manger pendant...

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Tags: menthe, garden beans, velouté

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19 juillet 2009

Gâteau choco-coco

Gâteau choco - coco Dans la série des loupés, je vous présente le gâteau choco-coco ... Même si au goût il n'était pas trop désagréable (je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo, des morfalous étaient passés avant...donc...je suppose qu'il était...

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Tags: chocolat, coco, malibu

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21 avril 2009

Gâteau au yaourt...et aux smarties !

Gâteau au yaourt & aux s m a r t i e s Voilà comment améliorer un gâteau simplissime... grâce aux s m a r t i e s ! Il faut : - 2 yaourts natures (on prend le pot comme mesure de référence)- 2 pots de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure-...

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Tags: gâteau, smarties, yaourt

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22 juin 2009

Poulet sauce noix de cajou

Poulet à la sauce noix de cajou (et riz coco) Voilà un ptit plat qui fait dans l' exotisme ! Et il en faut de l' exotisme , pour survivre à la grisaille parisienne, la pollution, les parisiens stressés, et j'en passe ! Bon, bien sur, il y a des bons côtés...

Posté par lou3 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, noix de cajou

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9 octobre 2009

Pavé de saumon à la sauce Carré Frais & tagliatelles de carotte

Pavé de saumon à la sauce Carré Frais & tagliatelles de carotte Un peu marre du saumon à la sauce à l'oseille ou du saumon avec simplement un filet de jus de citron... Alors aujourd'hui une petite expérience culinaire ! Du saumon avec une sauce au carré...

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Tags: saumon, carotte, carré frais gervais

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13 mars 2011

Wok de boeuf aux champignons noirs

Wok de boeuf aux champignons noirs Vous l'aurez compris, en ce moment, je suis dans la série "WOK" ! Après le wok de poulet au lait de coco, voici le wok au boeuf (archi-simple!). Le prochain sera un peu plus élaboré, promis ! Il faut (pour 4) : - 4 pavés...

Posté par lou3 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, wok, champignons noirs

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6 janvier 2010

Risotto d'épeautre aux noix de St Jacques

Risotto d'épeautre aux noix de St Jacques Le risotto, voilà une valeur sûre ! Un plat que l'on peut accomoder selon nos goûts et nos envies. Et moi, mes envies du moment, riment avec simplicité & popote du quotidien ... les noix de St Jacques (humour...

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Tags: risotto, épeautre, noix de saint Jacques

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28 septembre 2011

Papillote de fruits & muffins aux carambar

Papillote de fruits & muffins aux carambar Waouuu ! Plus de 3 mois d'absence... Rien n'va plus ! Des excuses ? "It's tooooo late to apologize"... Bref, vous savez ce que c'est, les grandes vacances, la rentrée et bla bla bla! Une fois de plus, me voilà...

Posté par lou3 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, carambar, fruits.

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19 avril 2011

Tarte choco coco banane

Tarte choco coco banane Voilà une association qui me plaît tout particulièrement ! Choco- coco - banane... un régal ! (photo de mauvaise qualité!) Il faut : - 150 g de chocolat noir- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche- 4 bananes mûres- 1 pâte feuilletée-...

Posté par lou3 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, coco, tarte

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