Les délices de Lou...

10 juillet 2010

Tomato curd

Tomato curd Voilà une adaptation du traditionnel Lemon curd anglais ! Un dip parfait pour changer un peu des apéros classiques ! Et rouge... qui colle donc avec mon thème de dîner !! Il faut : - 2 oeufs- 3 c. à s. de jus de citron vert- 25 cl de jus de...

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Tags: tomate

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9 juillet 2010

Sucettes au Kiri

Sucettes au Kiri Un grand classique de l'apéro ... des petites sucettes qui plairont aux gastronomes en herbe, mais également aux grands enfants ! Cela change des traditionnels biscuits apéros, et en plus, ça se fait en 10 minutes grand max ! Que demander...

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Tags: kiri, paprika

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2 décembre 2009

Espumas de chèvre au miel

Espumas de chèvre au miel Ô ciel ! J'ai trouvé un peu de temps ce we pour faire quelques "bricoles" à manger ! Et oui, il était temps ! Ah toujours cette histoire de temps... Et le temps... vous le savez tous, c'est de l'argent ! Et en ces temps difficiles,...

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Tags: chèvre, espumas

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10 septembre 2009

Roulé de saumon & épinards

Roulé de saumon & épinards Voilà une recette qui n'est pas du tout de moi, mais que j'ai piquée (bouuuuuuh) sur le blog de Stéphanie ... Je l'avait trouvée bien sympa (la recette ! mais Stéphanie aussi !! ;-) et je l'ai faite lors de mon dernier apéro....

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4 septembre 2009

Canapé de confitures d'oignons et chèvre

Canapé de confitures d'oignons et chèvre Il faut : - 1 pâte feuilletée- bûche de chèvre- noix concassées- 500 g d'oignons- vin rouge- 2 c. à s. de sucre- sel, poivre- huile végétale Il faut d'abord réaliser la confiture d'oignons. Voilà comment faire......

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Tags: chèvre, oignons rouges

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20 juin 2009

Pita façon pizza

Pita façon pizza Voilà une autre façon, qui change un peu, de manger les pains pita. A la façon pizza, selon Lou ! Il faut (pour 2) : - 2 pains pita- 2 tomates cerise- 4 c. à s. de pesto rosso- 2 anchois 1. Faire chauffer les pitas au grille-pain (ou...

Posté par lou3 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, pain pita

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27 mai 2009

Palmiers feuilletés

Palmiers feuilletés Il faut : - une pâte feuilletée - 1 bouquet de basilic frais - 3 c. à s. de parmesan râpé- 1 gousse d'ail - 1 pincée de poivre, de sel- 4 c. à s. d'amandes effilées- 120 ml huile d'olive - ricotta - thym- coulis tomate-sel, poivre...

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13 mai 2009

Pour le plaisir des yeux...

Pour le plaisir des yeux... J'ai retrouvé ces quelques photos, prises lors d'un apéritif dînatoire chez moi il y a 2 ans. Juste pour le plaisir des yeux, car les couleurs sont sympas ;-)

Posté par lou3 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro

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9 mai 2009

Croquetas de jamon

Croquetas de jamon y queso Ola España ! L'été dernier, je suis allée avec mon Pôpa en Espagne, à Séville exactement. C'est une ville magnifique, marquée par l'influence arabe, qui est très agréable pour se ballader (vive les Sevici - vélib espagnols!)....

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Tags: jambon de pays, croquetas, vache qui rit

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3 mai 2009

Tzatziki

TZATZIKI Le tzatziki est idéal pour accompagner des petits pains pitas, toasts, ou autre blinis, pour l'apéritif. Il faut : - yaourt grec ( 2 pots)- 1 gros concombre- 1/2 gousse d'ail - 1 c. à c. de vinaigre balsamique- sel, poivre, un peu de sucre- huile...

Posté par lou3 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, yaourt, pain pita, tzatziki

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