Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

03 octobre 2009

Pastas aux 3 tomates

Pastas aux 3 tomates (cerise, séchées et confites) Pour la fan de tomates que je suis, il n'est pas rare que je les accommode avec des pastas ! Mais pour casser la monotonie, j'essaye de changer un peu ma manière de les cuisiner. Alors là, c'est un trio gagnant !! 3 tomates différentes pour le prix d'une ! Je pense que l'on peut acheter des tomates confites tout prêtes, mais je préfère les faire moi-même (meilleur et moins onéreux). D'où certaines un peu trop colorées (oups!)... Il faut (pour 3) :- 400 g de pastas (à la tomate,... [Lire la suite]

25 septembre 2009

Bento * 5 *

Bento * 5 * Dans mon bento, on trouve : * boulettes de boeuf à la tomate, tomates cerises* linguine à la tomate et basilic * fondant au chocolat au lait (ici) *** Boulettes de boeuf : 2 steacks hachés, 1/2 oignon, 3 c. à s. de coulis de tomate, 1 tomate, 1 c. à c. de curcuma, sel, poivreEmincer l'oignon finement et le faire revenir quelques minutes à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Dans un saladier, on mélange grossièrement avec les mains (propres, inutile de le rappeler!!) tous les... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Clafoutis estival

Clafoutis estivalEt oui, le clafoutis, ce n'est pas qu'une recette sucrée. On peut en faire à toutes les sauces, ou presque, alors voilà ma recette du clafoutis aux tomates cerises et chèvre ! Histoire d'apporter un peu de soleil dans nos assiettes... Il faut : - 250 g de chavroux - 200 g de ricotta- 80 g de farine- 5 oeufs- 20 cl de crème fraîche- thym- 1/2 bûche de chèvre- 18 tomates cerises- sel, poivre 1. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les oeufs à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
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