Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

19 mai 2012

Thé de Noël

Thé de Noël Non ! Vous ne rêvez pas ! Nous sommes bien en plein mois de mai, et je vous poste une recette de thé de Noël ! Je suis trèèèèèèèèèèès en retard sur la publication de mes recettes, alors hop, je m'attèle à la tâche ! A Noël, comme "petit cadeau" pour mes proches, j'avais réalisé un thé aux épices. Voilà comment j'avais procédé... Il faut (pour 4 petits pots) : - thé noir (type English breakfast)- 8 clous de girofle- cannelle en poudre- mélange 4 épices- 20 g de noisettes- zestes de 2 oranges- 2 bâtons de... [Lire la suite]
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25 juillet 2009

Verrine de thé bi-colore

Verrine de thé bicoloreCe que j'aime dans cette petite verrine, c'est l'effet dégradé des couleurs, et des saveurs ! J'ai voulu refaire un essai avec l'agar-agaragar-agar, et miracle, ça a marché ! Bon OK, c'est pas très compliqué, mais il faut bien l'apprivoiser cette ptite bête ! Il faut (pour 4 verrines) :- 1 c. à c. de "thé des Amants"- 25 perles de jasmin- 2 c. à c. de sucre roux- 2 g d'agar-agard'agar-agar- 1 pincée de gingembre- brisure de framboises- quelques gouttes de jus de citron1. Faire chauffer 400 ml d'eau... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 11:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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