Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

30 septembre 2011

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée Des invités ? Pas d'idée de recette dessert ? Voilà une idée qui régalera vos convives (et fera plaisir à la Chef ;-) Une amie m'a donné une recette que j'ai amélioré à ma sauce!On entend souvent dire que la tarte au citron meringuée est un dessert délicat à réaliser... Cela demande un brin de rigueur, mais je vous rassure, c'est tout à faite faisable ! Il faut : - jus de 5 citrons- 200 g de sucre- 4 oeufs- le zeste d'un citron- 50 g de beurrePour la meringue : - 3 blancs d'oeufs- 150 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 18:41 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

19 avril 2011

Tarte choco coco banane

Tarte choco coco banane Voilà une association qui me plaît tout particulièrement ! Choco- coco - banane... un régal ! (photo de mauvaise qualité!) Il faut : - 150 g de chocolat noir- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche- 4 bananes mûres- 1 pâte feuilletée- 60 g de noix de coco râpée- 2 pincées de cannelle en poudre- 30 g de sucre roux 1. Préchauffer à blanc la pâte feuilletée pendant 15 min à 180°C. 2. Faire fondre le chocolat au bain marie, avec la crème fraîche. Bien lisser. 2. Retirer du feu, ajouter les oeufs, le sucre et la... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 16:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mai 2010

Tarte du soleil

Tarte du soleilPour faire revenir le soleil qui a bien décidé de ne plus pointer le bout de son nez pour quelques jours, voici une tarte ensoleillée ;-) Mmmm ! Il faut :Pour la pâte : - 250 g de farine- 125 g de beurre- 1/2 c. à c. de sel de Guérande- 1 jaune d'oeuf- eau tièdePour la garniture : - 2 tomates- 1 poivron vert - 1 poivron rouge- 1 boule de mozzarella- 8 anchois- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- 20 cl de lait écrémé- thym- huile d'olive- sel, poivre 1. Pour la pâte : Sur un plan de travail, disposer la farine en... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 19:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,