Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

06 mars 2010

Cheesecake banane & rhum

Cheesecake bananes & rhumAlors ces petits coeurs de cheesecake étaient prévus pour le dessert du menu "spécial future maman", mais en y repensant... le rhum... c'était pas très judicieux !! Il faut (pour 12 petits moules environ) : Pour la base : - 180 g de speculoos- 80 g de beurrePour la garniture : - 150 g de mascarpone- 8 petits suisse- 3 bananes mûres- 6 c. à s. de rhum blanc- 3 oeufs- 1 c. à c. de jus de citron- 150 g de sucre 1. Réduire les speculoos en poudre et mélanger avec le beurre mou pour... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Cupcakes piña colada

Cupcakes piña colada Malheureusement pour ces petits cupcakes, je n'ai pas eu le temps de les prendre en photo individuellement... Donc il n'y aura qu'une vue d'ensemble (ce sont les jaunes sur la photo !). Il faut : - 2 c. à s. de rhum- 30 cl lait de coco- 6 rondelles d'ananas en boîte- 120 g de farine- 100 g de sucre - 1 sachet de levure- 1 oeuf1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. 2. Incorporer le lait de coco, le rhum, et l'oeuf, et fouetter vivement. 3. Ajouter... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Gâteau choco-coco

Gâteau choco-coco La noix de coco (nous y voilà dans l'exotisme !) est un de mes fruits préférés, et j'aime particulièrement la "cuisiner". Elle se marie parfaitement avec le chocolat ! Alors pour les gourmands (comme moi) je vous propose un gâteau choco-coco (mettre l'accent antillais svp) : Il faut : - 150 g de chocolat noir- 4 oeufs- 100 g de sucre semoule- 125 g de beurre mou- 125 g de noix de coco râpée- 2 c. à s. de rhum (mmm)- canelle- un sachet de sucre vanillé- 1 c. à s. de maïzena Faire fondre le... [Lire la suite]
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