Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

13 octobre 2010

Pommes au four au caramel beurre salé

Pommes au four au caramel beurre salé & noix de pécan Pour être écologiquement correct, il faut cuisiner avec les fruits & légumes de saison. Vous pensez vraiment que les fraises & abricots que l'on trouve sur les étales des marchés en plein janvier viennent de "chez nous" ? Vous avez déjà vu vous, des framboises & autres fruits d'été dans les jardins de vos grands-parents, en plein hiver ?! Vous voyez donc où je veux en venir... Tant que possible, il est quand même mieux de consommer des produits de... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Moelleux à la pomme et au Carambar

Moelleux à la pomme et au Carambar La pomme est à l'honneur en ce moment ! C'est LE fruit de la saison, THE must have, bref, si vous voulez être IN, mangez des pommes ! ;-) On en parle même chez Vicim ! Histoire d'accomoder au mieux notre star de la saison, j'ai choisi de la marier de force (oui, je suis une fille comme ça !!) avec Monsieur le Carambar (il y a pire comme mari !). Et je dois vous dire que le mariage est... mmm... gourmand et savoureux !!! Il faut : - 3 carambar- 2 pommes (boskoop)- 1... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Bento *4*

Bento *4* Dans mon bento, on trouve : * (en haut) salade de riz sauvage aux légumes   * poivron rouge à la tomate et au chèvre; chiffonnade de jambon de pays * yaourt brassé au miel & pommes *** La salade de riz sauvage : riz sauvage, 1 tomate, petits pois, jambon blanc, concombre, huile d'olive, vinaigre, sel, poivron, graines de sésame1. Eplucher et couper le morceau de concombre en petits dés (en prenant soin de l'épépiner). Faire de même pour la tomate, la couper en petits morceaux. 2. Dans de l'eau... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Compote pommes figues sur lit de spéculoos

Compote pommes - figues sur lit de speculoos Il faut : - 80 g de figues- 3 pommes (différentes si possible)- 1 c. à c. de miel- 6 biscuits speculoos- cannelle1. Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Couper les figues en morceaux également. 2. Cuire à couvert les pommes et les figues à feu doux environ 30 min. Ajouter au début de la cuisson 3 c. à s. d'eau, la cannelle et le miel. 3. Une fois la cuisson finie, laisser refroidir et passer au mixeur pour obtenir une compote.4. Ecraser les biscuits speculoos dans... [Lire la suite]
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05 mai 2009

Orange smoothie

Orange smoothie Pourquoi "orange smoothie" ? Pas simplement parce que j'y mets une orange, mais aussi parce qu'il est orange (et que je ne sais plus comment les appeler mes petits smoothies chéris !!) Il faut : - une orange- une demi-mangue- une pomme (toutes sauf une granny, le smoothie est déjà suffisament acide)- jus d'un demi citron vert- la moitié d'un yaourt blancOn coupe les fruits en morceaux, et on les met dans le blender / mixer. On mixe le tout et on obtient un smoothie coloré, vitaminé !
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03 mai 2009

Smoothie pomme - miel

Smoothie pomme miel Il faut : - une pomme (vraiment ?!)- un yaourt- du miel On coupe la pomme en morceaux, on la passe au mixeur, on ajoute le miel, et le yaourt , et voilà un bon petit smoothie simplissime à réaliser !
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20 avril 2009

Pink Smoothie

PINK SMOOTHIE ! Un petit smoothie/ cocktail coloré au goût acidulé ! Il faut : - 1 pamplemousse rose- 75 g de canneberges- 1 pomme- glaçons ou glace pilée Presser ensemble le pamplemousse et les canneberges. Couper la pomme en petits morceaux. Mettre le tout dans un mixer. Verser dans un verre avec la glace. PINK POWER !
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