Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

02 mai 2009

Salade de chèvre au miel

Salade de chèvre au miel Voilà une petite entrée classique, mais qui réjouit toujours les papilles gustatiiiiiives ! Il faut : - une grosse bûche de chèvre frais- amandes effilées- noisettes concassées- miel- mélange de salade (mesclun)- tranches de pain de campagne Dans un premier temps, faire dorer les amandes effilées et noisettes concassées dans une poêle à feu doux. Sur chaque tranche de pain de campagne, étaler du miel généreusement, puis déposer une rondelle de chèvre frais. Mettre au four (à 150°) une... [Lire la suite]
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