Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

06 janvier 2010

Risotto d'épeautre aux noix de St Jacques

Risotto d'épeautre aux noix de St Jacques Le risotto, voilà une valeur sûre ! Un plat que l'on peut accomoder selon nos goûts et nos envies. Et moi, mes envies du moment, riment avec simplicité & popote du quotidien ... les noix de St Jacques (humour bien sûr!). Il faut :- 200 g de petit épeautre du Ventoux- 1 oignon- 200 g (ou 3 grosses / pers) noix de Saint Jacques- 10 g de beurre demi-sel- 20 cl de vin blanc- 60 g de parmesan- 50 cl de bouillon de légumes- une dizaine de noix- sel, poivre- huile d'olive 1. ... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 11:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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