Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

28 septembre 2011

Papillote de fruits & muffins aux carambar

Papillote de fruits & muffins aux carambar Waouuu ! Plus de 3 mois d'absence... Rien n'va plus ! Des excuses ? "It's tooooo late to apologize"... Bref, vous savez ce que c'est, les grandes vacances, la rentrée et bla bla bla! Une fois de plus, me voilà de retour !! Avec une recette qui date de ... arf, j'ai presque honte... juin! Oui vous savez, le premier mois de l'été, celui où l'on prend le temps de cuisiner les bons légumes du soleil, croquer les fruits frais etc...  Il faut  (pour la papillote de fruits) : - 1... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Muffins aux noix et éclats aux 2 chocolats

Muffins aux noix et éclats aux 2 chocolats Que serait le sacro-saint "tea time" sans petite douceur ? Un ciel sans étoile, un oiseau sans aile, un monde sans amour ... bref, le "tea time" ne serait pas ! Voilà ma petite douceur du jour...Il faut :- 3 oeufs - 100 g de cassonade- 125 g de beurre- 1 sachet de levure- 130 g de farine- 30 g de chocolat noir- 30 g de chocolat blanc- 1 c. à c. de cannelle en poudre- 60 g de cerneaux de noix- 100 g de poudre d'amandes 1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure,... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Muffins aux Tagadas

Muffins aux Tagadas Voilà le deuxième dessert de ma trilogie rouge... Une gourmandise qui plaira aux addicts de Tagada ! Il faut (pour 12 muffins environ) :- 100 g de fraises Tagada- 3 oeufs- 125 g de farine- 20 cl de lait- 80 g de sucre- 1 sachet de levure chimique1. Mettre de côté 12 fraises Tagada pour la déco. Faire fondre à feu moyen dans une casserole le reste des fraises et le lait. Bien remuer pour que cela devienne lisse. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, verser le sucre et ajouter les oeufs. Bien... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Muffins Mille et Une Nuits

Muffins Mille et Une Nuits C'est quoi un muffin "Mille et Une Nuits" Lou ? Tout simplement un nom un peu plus alléchant que la simple appellation "Muffins aux dattes et miel parsemés de cannelle" ! Et comme je ne badine pas avec le merchandising, je vous vend au mieux mon produit ! Pas folle la guêpe ! A la demande insistante de mes collègues, j'ai préparé quelques petites douceurs pour finir la semaine (quoique la semaine n'est pas finie, certaines [BIBI] ont école samedi...) . Il faut : - de la bonne... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Muffins au pesto

Muffins au pesto Il faut : - 1 bouquet de basilic frais- 3 c. à s. de parmesan râpé- 1 gousse d'ail - 1 pincée de poivre, de sel- 4 c. à s. d'amandes effilées- 120 ml huile d'olive- 1 oeuf- 100 g de farine- 2 yaourts brassés- 1 c. à s. de lait 1. Commencer par réaliser le pesto : couper les feuilles de basilic, l'ail, et mixer tous les ingrédients dans un mixer/robot. Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange pas tout à fait "lisse". On peut finir de préparer le pesto en pilant la préparation dans un mortier /... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Muffins

Muffins cappuccino - pépites de chocolat Dans la série gourmandise, je voudrais des muffins... Un ptit coup de baguette, et hop ! En voilà ! Il faut (pour 6 muffins ) : - 1 oeuf- 100 g de farine- 70 g de sucre- 1/2 sachet de levure- 1 c. à s. d'huile végétale- 1 sachet de sucre vanillé- 3 c. à s. de lait écrémé- 2 c. à s. de cappuccino en poudre (sachet)- 3 c. à s. de pépites de chocolat 1. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.   2. Ajouter les sucres, l'huile, le lait et l'oeuf et bien... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Cupcakes

CUPCAKES Aujourd'hui, ou plutôt ce soir (il est bientôt 23h23 et je devrais déjà être en plein rencard avec Morphée, arf !) j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de cupcakes, ces petits muffins que l'on décore selon nos goûts & envies ! Je vous propose donc la recette de mes 3 petits cupcakes ! Pour 12 cupcakes il faut : - 1 oeuf- 180 g de farine- 125 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 20 cl de lait- 1 sachet de levure- 3 c. à s. d'huile végétaleDans un récipient, on met la farine, que l'on mélange bien à la... [Lire la suite]
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