Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

05 décembre 2011

Gâteau aux pommes et noix de coco

Gâteau aux pommes et noix de coco  Alors là, il ne fallait pas se louper ! Je m'attaquais au gâteau préféré de Monsieur Délices de Lou, fait par sa Môman !! Belle Môman m'a donné la recette, et voilà ! Je vous transmet le secret de ce déliciiiiiieux gâteau! Il faut : - 200 g de farine- 90 g de noix de coco râpée- 200 g de beurre - 220 g de sucre blanc- 4 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 2 c. à s. de rhum- 3 pommes 1. Beurrer un moule à manqué. Saupoudrer de farine. 2. Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre mou... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Charlotte au chocolat

CHARLOTTE AU (FRAISES) CHOCOLAT Il faut : - 250 g de biscuits cuillèrs- 80 g de sucre- 250 g de chocolat- 4 oeufs - 5 c. à s. de rhum- 120 g de beurre- sucre vanillé- 10 cl de laitFaire fondre le chocolat au bain marie. Une fois le chocolat bien fondu, ajouter le beurre découpé en petits morceaux. Lisser doucement à l'aide d'une spatule. Lorsque la préparation est fondue, retirer du feu. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer les blancs en neige petit à petit à la préparation, en soulevant la pâte... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Gâteau au chocolat

GÂTEAU AU CHOCOLAT Un grand classique, le gâteau au chocolat ! Il en existe mille et unes recettes : certains sont moelleux, d'autres plus secs, certains ont le goût de chocolat noir intense, d'autres sont moins corsés, bref, il y en a pour tous les goûts ! Personnellement, je préfère les gâteaux au choco fondants... Alors je vous propose ma recette, qui j'espère plaira au plus grand nombre d'entre vous ! Il faut : - 3 oeufs- 180 g de beurre- 180 g de sucre- 100 g de chocolat - 50 g de farine- 3 c. à s. de lait Faire fondre... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Gâteau choco-coco

Gâteau choco-coco La noix de coco (nous y voilà dans l'exotisme !) est un de mes fruits préférés, et j'aime particulièrement la "cuisiner". Elle se marie parfaitement avec le chocolat ! Alors pour les gourmands (comme moi) je vous propose un gâteau choco-coco (mettre l'accent antillais svp) : Il faut : - 150 g de chocolat noir- 4 oeufs- 100 g de sucre semoule- 125 g de beurre mou- 125 g de noix de coco râpée- 2 c. à s. de rhum (mmm)- canelle- un sachet de sucre vanillé- 1 c. à s. de maïzena Faire fondre le... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Gâteau aux amandes (de Max !)

Gâteau aux amandes (de Max !) Voilà la recette d'un gâteau simple à faire, et très bon, donnée par mon ami Max (toujours le même !). Photo bientôt à l'appui (du gâteau, pas de Max !! ;-) ) Il faut : - 3 oeufs entiers - 225 g de poudre d'amandes- 240 g  de sucre en poudre- 3 cuillérées à soupe de kirsch- 2 g de vanille- 90 g de beurre (à rendre moi)- 1 grosse cuillérée de maïzenaTout simplement :Bien mélanger l'ensemble des ingrédients ! Verser dans un moule bien beurré et mettre au four doux 30 min environ. Mmmmm !
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21 avril 2009

Gâteau au yaourt...et aux smarties !

Gâteau au yaourt & aux smarties Voilà comment améliorer un gâteau simplissime... grâce aux smarties ! Il faut : - 2 yaourts natures (on prend le pot comme mesure de référence)- 2 pots de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 2 pots de farine- 3 oeufs- des smartiesDans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble. Ne mettre qu'une partie des smarties. Mettre la préparation dans un moule et rond,et mettre le tout au four à 180 ° pendant 45 minutes environ. Au bout de 10 minutes de... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Cheesecake

CHEESECAKE Pour commencer... voilà la recette d'un succulent cheesecake (merci Ju !!), inrratable !! Les ingrédients : Pâte : - 250 g de Speculoos- 125 g de beurre mou Crème : - 3 oeufs- 200 g de sucre ( 100g de sucre blanc, 100g de cassonade)- 250 g de mascarpone- 6 petits suisses- jus de citronDans un saladier, émietter les speculoos et les mélanger au beurre. Faire une sorte de pâte à crumble. Placer le mélange au fond d'un moule rond, au préalable recouvert de papier sulfurisé. Dans un autre saladier,... [Lire la suite]
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