Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

30 mai 2012

Pad thaï (ou nouilles sautées)

Pad thaï Lorsque l'on fait un voyage comme nous avons fait en Thaïlande, le retour à la réalité est plus que difficile ! Alors notre moyen à nous de nous remémorer ces fabuleux souvenirs, c'est de cuisiner Thaï ! Première chose faite à notre retour : l'achat de livres de recettes thaï ! Notamment le "best of THAÏ", chez Marabout. Voici une recette tirée de ce livre, améliorée à ma sauce ! Inutile de dire que tous les ingrédients ne se trouvent pas dans les hypermarchés classiques, pour ma part j'ai été faire un tour dans le 13... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Salade aux airs nordiques

Salade aux airs nordiques...Il faut (pour 2) : - 2 kiwis- 1 pamplemousse rose- 1 endive- 50 g de chèvre frais- 2 tranches de saumon fumé- 50 g de crevettes (minis pour moi)- huile d'olive, vinaigre balsamique- jus de citron 1. Eplucher les kiwis et les couper en petits morceaux . Laver le pamplemousse, et enlever la peau. Découper les quartiers de pamplemousse et enlever la chair. 2. Laver l'endive et la couper en petites lamelles.3. Découper le saumon fumé en fins morceaux. 4. Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Emietter... [Lire la suite]
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12 août 2009

Crevettes au yaourt & concombre

Crevettes au yaourt & concombre Je voulais proposer à Mademoiselle la Crevette Rose de se marier à un avocat, et elle n'a pas voulu la coquine... (en fait c'est moi qui suis allergique à l'avocat mais chuuuut). Alors voilà, je lui ai imposé de s'associer à Monsieur le Concombre, juste le temps d'une verrine ;-) Il faut (pour 6 verrines) : - 12 crevettes roses cuites- 3 pots de yaourt brassé-  1 petit concombre- jus d'un demi citron- une dizaine de feuilles de menthe fraîche- 3 pointes de couteau de massalé- sel,... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Crevettes coco-curry

Crevettes coco-curry De mon repas d'hier, il me restait quelques petites crevettes et je me suis dit : et pourquoi pas en faire à la noix de coco et au curry ? Aussitôt dit, aussitôt fait ! Là encore, j'aime bien le mélange coco - curry, et je trouve que ca se marie bien avec les crevettes. Une fois de plus, c'est une recette simple & rapide ! Il faut :- une douzaine de crevettes- 3 c. à c. de curry en poudre- 2 c. à s. de noix de coco râpée- 3 c. à s. de lait de coco- sel, poivre1. Dans un bol, on prépare la marinade :... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Tagliatelles aux crevettes

Il ne s'agit pas d'une recette ici, mais plutôt d'une photo colorée qui me plaît, voilà le pourquoi du comment de cet article !! Il s'agit de mon repas de ce soir ( 3615 je raconte ma vie bonjouuuuuuuuuur), simplissime : des tagliatelles (al dente bien sûr !) avec une petite sauce à la crème, au citron et quelques épices ! TAGLIATELLES AUX CREVETTES
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