Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

18 février 2011

Tartare de saumon fumé, courgettes & féta

Tartare de saumon fumé, courgettes & féta Ingrédients :- 300 g de saumon fumé- 1 grosse courgette- 50 g de féta (environ)- huile d'olive- jus de citron - poivre- une pincée de mélange d'épices à légumes 1. Laver et râper la courgette. La couper ensuite en très très fines lamelles, l'idéal étant de la passer dans la râpe à julienne. La mettre dans un petit récipient avec un verre d'eau, et faire cuire 3 min au micro-ondes. 2. Couper les tranches de saumon fumé en lamelles (assez grossières). Couper ensuite la féta en petits... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 11:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 mars 2010

Tajine de poulet aux abricots secs et légumes

Tajine de poulet aux abricots secs et légumes Il faut (pour 2): - 2 cuisses de poulet- 2 courgettes- 2 courgettes- 150 g d'abricots secs- 40 g d'amandes effilées- 2 c. à s. de miel- 1/2 cube bouillon spécial tajine- épices marocains- huile d'olive- sel, poivre 1. Laver les courgettes et carottes, les éplucher, et les couper en rondelles assez épaisses. 2. Dans un récipient, mettre le demi-cube de bouillon et ajouter 0,5L d'eau bouillante. 3. Faire revenir doucement les légumes dans un grand wok, en ajoutant régulièrement une... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 20:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 novembre 2009

Gratin de courgettes au Chavroux

Gratin de courgettes au Chavroux En ce moment, plus le temps du tout de cuisiner ... quel dommage ! Mais mes activités de maîtresse en herbe me rendent tellement heureuses que je le vis bien !!!! Un bref retour parmi vous pour un plat d'hiver, complet, pas très léger, mais qui est très bien passé!! Il faut : - 2 courgettes- 100 g de chavroux- 2 c. à s. de crème fraîche épaisse- 2 c. à s. de yaourt brassé à 0%- 100 g de lardons- sel, poivre- parmesan râpé 1. Eplucher grossièrement les courgettes, et les... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 20:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,