Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

06 mars 2010

Cheesecake banane & rhum

Cheesecake bananes & rhumAlors ces petits coeurs de cheesecake étaient prévus pour le dessert du menu "spécial future maman", mais en y repensant... le rhum... c'était pas très judicieux !! Il faut (pour 12 petits moules environ) : Pour la base : - 180 g de speculoos- 80 g de beurrePour la garniture : - 150 g de mascarpone- 8 petits suisse- 3 bananes mûres- 6 c. à s. de rhum blanc- 3 oeufs- 1 c. à c. de jus de citron- 150 g de sucre 1. Réduire les speculoos en poudre et mélanger avec le beurre mou pour... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Cheesecake tout speculoos

Cheesecake tout speculoos Avis aux speculoos-addict... ce dessert est pour VOUS ! Alors c'est certain, c'est un bon gros dessert bien lourd, faut pas se le cacher!!! Mais plutôt pas mal, et aux dires des testeurs, il se digèrent pas mal !!! ;-)Il aurait été meilleur si je n'avais pas utilisé du Kiri pour la garniture, j'ai voulu changer mais finallement ce n'est pas top.. J'aurais du prendre du mascarpone ou encore mieux du Philadelphia. Il faut (pour un plat rectangulaire environ 22 cm x 14 cm) : Pour la base : -... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Cheesecake à la sauce carambar

Cheesecake à la sauce carambar Comme ma Môman adooooore le cheesecake, je lui en ai fait un, et j'ai rajouté une ptite sauce aux Carambar (mmmm) !. Pour celui-ci, j'ai réduit les proportions, afin que la "crème" ne soit pas trop haute.Deliciiiiiiiiious ! Il faut : Pour la pâte : - 250 g de Speculoos- 100 g de beurre mou Crème : - 3 oeufs- 150 g de sucre ( 75g de sucre blanc, 75g de cassonade)- 200 g de mascarpone- 4 petits suisses- jus de citron1. Dans un saladier, on émiette les speculoos, et on ajoute le beurre... [Lire la suite]
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