Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

29 avril 2010

Salade aux airs nordiques

Salade aux airs nordiques...Il faut (pour 2) : - 2 kiwis- 1 pamplemousse rose- 1 endive- 50 g de chèvre frais- 2 tranches de saumon fumé- 50 g de crevettes (minis pour moi)- huile d'olive, vinaigre balsamique- jus de citron 1. Eplucher les kiwis et les couper en petits morceaux . Laver le pamplemousse, et enlever la peau. Découper les quartiers de pamplemousse et enlever la chair. 2. Laver l'endive et la couper en petites lamelles.3. Découper le saumon fumé en fins morceaux. 4. Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Emietter... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Quiche provençale

Quiche provençale Peut-être aurez-vous remarqué que les légumes du soleil (aubergine, tomate, poivron, courgette) sont mes préférés ! Je ne suis pas fan des poireaux, asperges, choux et tutti quanti ! Alors ce soir, en ouvrant mon frigo, que vois-je ? Tout pour faire une petite quiche provençale ! Ce sera mon repas de demain soir (avec ma voisine :). Il faut : - 2 belles tomates (pas que je discrimine les moches, mais...il faut qu'elles soient belles ! Point !)- 1 grosse courgette (ou 2 petites)- 150 g de chèvre... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Crumble de ratatouille au chèvre

Crumble de ratatouille au chèvre (mmm) Il faut : - une ratatouille toute faite (pour les feignants ! ) Pour la pâte : - 200 g de farine - 100 g de beurre- parmesan râpé- 2 pincées de sel- 1 jaune d'oeuf Pour la "crème de fromage" :- 130 g de fromage frais- 2 c. à soupe d'huile d'olive- sel, poivre Faire la pâte à crumble : mélanger le beurre mou à la farine et au parmesan, puis ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Sabler la pâte. La mettre au froid pendant 15 minutes. Etaler les miettes de pâte sur une plaque... [Lire la suite]
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