Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

25 août 2009

Tourte provençale

Tourte provençale De retour d'une semaine de vacances en Espagne chez des amis, j'ai eu l'occasion de préparer une tourte provençale pour un repas chez nos voisins les Anglais ;-) Ah les soirées d'été... le rosé... J'ai du avoir recours à mes 2 intermittents de cuisine, Maman & Jean. Ma Môman m'a fait la pâte brisée, et Jean a gentimment surveillé la cuisson de la tourte, jetant un oeil toutes les 10 min, pendant que moi, cuisinière indigne, je préférai la piscine ! Ah on n'a pas tous les mêmes priorités !!! Il faut : -... [Lire la suite]
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02 août 2009

Lasages d'aubergines

Lasagnes d'auberginesUne idée sympa, prise sur le magazine Femina, revisitée à la sauce Lou ! Il faut :- 500 g de boeuf hâché- 2 oignons blancs- 1 grosse aubergine- 3 tomates- 250 g de sauce tomate- 8 feuilles à lasagne- 200 g de mozarella- feuilles de basilic- sel, poivre- huile d'olive1. Découper l'aubergine en rondelles. Les mettre dans un plat, les recouvrir de sel, et laisser reposer pendant 1 h. 2. Eplucher et hâcher les oignons. Les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter ensuite la viande hâchée, la... [Lire la suite]
Posté par lou3 à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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