Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

26 septembre 2009

Moelleux chocolat au lait

Moelleux chocolat au lait Rien d'original à cette recette... une valeur sûre ! Sauf qu'au lieu d'utiliser du chocolat pâtissier noir, j'ai utilisé du chocolat au lait pâtissier et cela change un peu ! Normal non ?! Une ptite douceur pour accompagner le thé de quatre heures... un bonheur ! Mais où sont les moelleux ? ! Il faut : - 150 g de chocolat au lait- 50 g de farine- 2 oeufs- 60 g de poudre d'amandes- 100 g de beurre- 80 g de sucre 1. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre ensemble. Bien lisser le... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Brownie...de Lou !

Brownie (de Lou)A la demande express de Régine, je vous propose ma recette de brownie, que je ne cesse de faire et refaire (c'est un peu mon pêché gourmand !). C'est un classique (un peu comme Les misérables de Victor Hugo en littérature !) qui est largement apprécié ! Il nous faut :- 200 g de chocolat noir- 150 g de beurre mou- 4 oeufs- 100 g de farine- 300 g de sucre (aïe aïe aïe les calories !)- 1/2 c. à c. de canelle moulue- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g d'amandes effilées- une pincée de sel1. On préchauffe le four à 180°.... [Lire la suite]
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02 mai 2009

Salade de chèvre au miel

Salade de chèvre au miel Voilà une petite entrée classique, mais qui réjouit toujours les papilles gustatiiiiiives ! Il faut : - une grosse bûche de chèvre frais- amandes effilées- noisettes concassées- miel- mélange de salade (mesclun)- tranches de pain de campagne Dans un premier temps, faire dorer les amandes effilées et noisettes concassées dans une poêle à feu doux. Sur chaque tranche de pain de campagne, étaler du miel généreusement, puis déposer une rondelle de chèvre frais. Mettre au four (à 150°) une... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Gâteau aux amandes (de Max !)

Gâteau aux amandes (de Max !) Voilà la recette d'un gâteau simple à faire, et très bon, donnée par mon ami Max (toujours le même !). Photo bientôt à l'appui (du gâteau, pas de Max !! ;-) ) Il faut : - 3 oeufs entiers - 225 g de poudre d'amandes- 240 g  de sucre en poudre- 3 cuillérées à soupe de kirsch- 2 g de vanille- 90 g de beurre (à rendre moi)- 1 grosse cuillérée de maïzenaTout simplement :Bien mélanger l'ensemble des ingrédients ! Verser dans un moule bien beurré et mettre au four doux 30 min environ. Mmmmm !
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