Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

02 décembre 2009

Espumas de chèvre au miel

Espumas de chèvre au miel Ô ciel ! J'ai trouvé un peu de temps ce we pour faire quelques "bricoles" à manger ! Et oui, il était temps ! Ah toujours cette histoire de temps... Et le temps... vous le savez tous, c'est de l'argent ! Et en ces temps difficiles, on sait combien cela compte ! Compter... Aller ! Place à la cuisine ! J'ai enfin pu tester mon siphon qui est dans mon placard depuis 3 mois déjà ! Je commence bien sûr avec un espumas aux saveurs qui me sont chères... le chèvre ! Il faut : - 1 bûche de chèvre-... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Gratin de courgettes au Chavroux

Gratin de courgettes au Chavroux En ce moment, plus le temps du tout de cuisiner ... quel dommage ! Mais mes activités de maîtresse en herbe me rendent tellement heureuses que je le vis bien !!!! Un bref retour parmi vous pour un plat d'hiver, complet, pas très léger, mais qui est très bien passé!! Il faut : - 2 courgettes- 100 g de chavroux- 2 c. à s. de crème fraîche épaisse- 2 c. à s. de yaourt brassé à 0%- 100 g de lardons- sel, poivre- parmesan râpé 1. Eplucher grossièrement les courgettes, et les... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Moelleux à la pomme et au Carambar

Moelleux à la pomme et au Carambar La pomme est à l'honneur en ce moment ! C'est LE fruit de la saison, THE must have, bref, si vous voulez être IN, mangez des pommes ! ;-) On en parle même chez Vicim ! Histoire d'accomoder au mieux notre star de la saison, j'ai choisi de la marier de force (oui, je suis une fille comme ça !!) avec Monsieur le Carambar (il y a pire comme mari !). Et je dois vous dire que le mariage est... mmm... gourmand et savoureux !!! Il faut : - 3 carambar- 2 pommes (boskoop)- 1... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas Pendant des années, à chaque fois que j'allais au restaurant chinois, je prenais la même chose : du poulet à l'ananas! Au grand dam de mes parents qui auraient voulu que je goûte autre chose ! C'est comme ça un peu partout ! Lorsque je vais chez Courte******, je prends toujours un pavé de rumsteak avec une pomme au four ! Et c'est souvent pareil partout ! Quel dommage me direz-vous ! Mais depuis peu, j'essaye de me diversifier... (il serait temps, oui je sais !!). Alors aujourd'hui, avec peu d'ingrédients,... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Financiers aux Daims

Financiers aux Daims Rassure toi lecteur, je ne me suis pas sentie l'âme d'un chasseur (ou plutôt une chasseuse), et je n'ai pas tué pour mon simple pêché de gourmandise la Môman de Bambi ! J'ai simplement utilisé les bonbons que l'on trouve dans les magasins suédois du nom de BIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIP, tu sais, le magasin où tout le monde s'équipe, si bien que dès que tu vas chez des amis, tu te dis que non, tu n'es pas le seul à avoir l'étagère BILLY ou la table basse LACK à 5E !! Bref, voilà ma première réalisation de... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Foire d'automne

Foire d'automne Les parisiens auront sûrement entendu parler de cette foire d'automne, qui a lieu chaque année à Paris. Pour la première fois je m'y suis rendue cette année, et j'ai passé une journée FOR-MI-DA-BLE ! Pour plusieurs raisons ... D'abord, j'y suis allée en bonne compagnie ;-), et puis ... j'ai pu participer à un atelier de cuisine moléculaire...!!! Alors là, autant vous dire que c'était une heure de bonheur !  La foire d'automne... c'est quoi ? C'est un espace géant qui rassemble 4 domaines : la maison,... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Quiche d'automne

Quiche d'automneComme je le disais il y a peu, il faut désormais faire nos adieux aux légumes d'été... Aujourd'hui, pour un brunch dominical, j'ai proposé à mes 2 hôtes une quiche d'automne. Oui oui, une quiche d'automne (bon ok j'aurais pu choisir plus original comme titre, mais il y a des jours comme ça où l'inspiration... bah elle reste au fond du lit !). J'aime beaucoup l'hiver me faire une soupe courgettes à la vache qui rit. Je trouve que l'association est top, beaucoup d'entre vous pourront confirmer ! Alors je me suis dit... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Réponse à la devinette...

And now ... ladies & gentlemen ... ! Après avoir suscité l'interrogation, l'engouement, la curiosité de toute une foule en délire... je me dois de vous livrer la bonne réponse ! Non, je ne vais pas vous faire attendre plus ! Non, je ne vais pas passer une dernière page de publicité, je ne vais pas vous dire que oui, vous avez été beaucoup a participer, que oui ça m'a fait chaud au coeur (j'exagère, je précise ...!), que sans vous je ne serai pas là aujourd'hui, bla, bla, bla ... !!"On veut savoir !!" . Patience... ça... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Pavé de saumon à la sauce Carré Frais & tagliatelles de carotte

Pavé de saumon à la sauce Carré Frais & tagliatelles de carotteUn peu marre du saumon à la sauce à l'oseille ou du saumon avec simplement un filet de jus de citron... Alors aujourd'hui une petite expérience culinaire ! Du saumon avec une sauce au carré frais gervais, c'est plutôt pas mal ! On va dire que ça change un peu du traditionnel saumon à l'oseille ! Il faut (pour une personne) : - un pavé de saumon- 1 grosse portion de Carré Frais Gervais- 2 c. à s. de crème fraîche- 1 c. à s. de jus de citron- 1 carotte- huile... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Devinette...

Petite devinette mes amis... ! Mais qu'est ce que c'est que cet objet ?! A vous de deviner ... Réponse... Samedi ! J'attends vos propositions !
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