Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

07 octobre 2010

Trifle aux biscuits roses de Reims

Trifle aux biscuits roses de Reims Mais c'est quoi un trifle au fait ?! C'est un dessert anglais, qui est normalement composé de crème pâtissière, de fruits, de gélatine (forcément!), et de génoise. Tout cela donc, en plusieurs couches ! Pour qu'un trifle soit réussi , il faut qu'il soit coloré et avoir une bonne texture. Tout est dans la texture !! Il faut : - 300 g de biscuits roses de Reims- 60 g de sucre - 50 cl de crème fleurette- 2 g d'agar agar- 70 g de beurre- 10 cl de sirop de fraise- 50 g de fraises tagada roses1.... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Devinette n°4...

Vu l'engouement de ces derniers jours pour les devinettes made in Lou, je vous en propose une nouvelle ! Par ici les amis ! Et à l'heure où vous chercherez ardument ce que peut être ce ravissant ( et je pèse mes mots) petit objet, je serai très certainement en train de me dorer la pilule au soleil ... Life is unfair ;-)
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27 juillet 2010

Devinette n°3...

Comme la devinette n°2 était bien trop simple ... en voilà une autre ! Pas trop compliquée non plus... Je vous laisser chercher... (rire sadique !!). Clé, c'est spécialement pour toi !! :) Et... bonne fête Nathalie bien sûr !!
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27 juillet 2010

Réponse à la devinette n°2 ...

Je sais ! Vous l'attendiez tous ! Mais quoi donc... ? La réponse à la devinette bien sûr !! Je ne vais pas vous faire languir plus longtemps ... Ce charmant petit objet, très KAWAI, n'était autre que ... Un réservoir à sauce pour Bento !! Bien trop facile !!  And so cuuuuuute ...
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26 juillet 2010

Devinette n°2...

A la demande de certains ... voilà la devinette n°2 ! A vous de deviner quel est cet objet, qui est en rapport avec la cuisine...  Un petit indice  : cet objet est en photo sur le blog ! ... Cherchez bien ! *** Réponse dans une semaine (au retour des vacances !)
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21 juillet 2010

Cupcakes Crrrrrrunch

Cupcakes CrrrrrrunchDes cupcakes au Crrrrunch... pour ruuuuugir de plaisir !! Il faut :- 2 oeufs- 1 sachet de levure- 150 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de sucre semoule- 50 g de beurre- 125 g de CrunchPour le glaçage : - chocolat blanc- crème légère1. Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure. Préchauffer le four à 180°C. 2. Ajouter les oeufs un à un, et bien mélanger. Ajouter les deux sucres. 3. Incorporer à la préparation le beurre mou, en rumuant toujours vivement. Faire fondre le Crunch au micro-ondes.... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Muffins aux Tagadas

Muffins aux Tagadas Voilà le deuxième dessert de ma trilogie rouge... Une gourmandise qui plaira aux addicts de Tagada ! Il faut (pour 12 muffins environ) :- 100 g de fraises Tagada- 3 oeufs- 125 g de farine- 20 cl de lait- 80 g de sucre- 1 sachet de levure chimique1. Mettre de côté 12 fraises Tagada pour la déco. Faire fondre à feu moyen dans une casserole le reste des fraises et le lait. Bien remuer pour que cela devienne lisse. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, verser le sucre et ajouter les oeufs. Bien... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Reddy smoothie

Reddy smoothie Voilà le premier dessert de ma trilogie rouge ... Il faut :- jus de grenade- jus d'un demi citron vert- 250 g de fruits rouges (pour moi, congelés)- 1 yaourt brassé - 2 c. à s. de sirop de grenadine- 10 cl d'eau fraîcheOn met tous les ingrédients dans le bol d'un mixe, on mixeeeeeeee à fond et voilà un bon ptit smoothie bien frais, prêt à consommer !!
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10 juillet 2010

Tomato curd

Tomato curdVoilà une adaptation du traditionnel Lemon curd anglais ! Un dip parfait pour changer un peu des apéros classiques ! Et rouge... qui colle donc avec mon thème de dîner !! Il faut :- 2 oeufs- 3 c. à s. de jus de citron vert- 25 cl de jus de tomates-  1 c. à s. de sucre roux- 1 c. à c. de Maïzena- 1 c. à c. d'épices (paprika, curcuma)1. Mélanger le sucre, la maïzena et les épices dans un saladier.2. Ajouter le jus de tomate et le jus de citron. 3. Mettre le saladier au bain-marie, ajouter les oeufs qu'on aura... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Sucettes au Kiri

Sucettes au Kiri Un grand classique de l'apéro ... des petites sucettes qui plairont aux gastronomes en herbe, mais également aux grands enfants ! Cela change des traditionnels biscuits apéros, et en plus, ça se fait en 10 minutes grand max ! Que demander de plus ?! Rappelez-vous, cela fait partie de mon repas "passion rouge" ... donc un peu de paprika, et le tour est joué ! Il faut (pour 4 personnes ) : - 8 kiri - 4 c. à s. de paprika1. Mettre les 8 portions de kiri dans un bol. Les travailler un peu avec une... [Lire la suite]
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