Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

06 mai 2009

Cupcakes

CUPCAKES Aujourd'hui, ou plutôt ce soir (il est bientôt 23h23 et je devrais déjà être en plein rencard avec Morphée, arf !) j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de cupcakes, ces petits muffins que l'on décore selon nos goûts & envies ! Je vous propose donc la recette de mes 3 petits cupcakes ! Pour 12 cupcakes il faut : - 1 oeuf- 180 g de farine- 125 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 20 cl de lait- 1 sachet de levure- 3 c. à s. d'huile végétaleDans un récipient, on met la farine, que l'on mélange bien à la... [Lire la suite]
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05 mai 2009

Orange smoothie

Orange smoothie Pourquoi "orange smoothie" ? Pas simplement parce que j'y mets une orange, mais aussi parce qu'il est orange (et que je ne sais plus comment les appeler mes petits smoothies chéris !!) Il faut : - une orange- une demi-mangue- une pomme (toutes sauf une granny, le smoothie est déjà suffisament acide)- jus d'un demi citron vert- la moitié d'un yaourt blancOn coupe les fruits en morceaux, et on les met dans le blender / mixer. On mixe le tout et on obtient un smoothie coloré, vitaminé !
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04 mai 2009

Brouillade provençale

Brouillade provençale Il faut (pour une personne) : - du fromage de chèvre- tomates séchées- 2 oeufs - sel, basilic, épices (type mélange marocain) On coupe le fromage de chèvre en petits cubes, on coupe en lamelle les tomates séchées. Dans un saladier, on mélange énergiquement les oeufs, et on rajoute tomates & fromage de chèvre. On assaisonne de sel, basilic et épices, et on fait cuire dans une poêle environ 5 min, en remuant très souvent. En deux temps trois mouvements, on fait un repas équilibré et... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Smoothie pomme - miel

Smoothie pomme miel Il faut : - une pomme (vraiment ?!)- un yaourt- du miel On coupe la pomme en morceaux, on la passe au mixeur, on ajoute le miel, et le yaourt , et voilà un bon petit smoothie simplissime à réaliser !
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03 mai 2009

Smoothie estival

SmOthiE eStIvAl Il faut : - 1 grenade- 1 orange- glaçons (ou glace pilée)- 2 c. à c. d'eau de fleur d'orangerD'abord, il faut presser les jus de fruits un à un, séparément. On verse la glace pilée dans un verre, et on y ajoute le jus de grenade. Ensuite, on rajoute le jus d'orange. Et enfin on verse l'eau de fleur d'oranger, et mélanger. Gloups !
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03 mai 2009

Charlotte au chocolat

CHARLOTTE AU (FRAISES) CHOCOLAT Il faut : - 250 g de biscuits cuillèrs- 80 g de sucre- 250 g de chocolat- 4 oeufs - 5 c. à s. de rhum- 120 g de beurre- sucre vanillé- 10 cl de laitFaire fondre le chocolat au bain marie. Une fois le chocolat bien fondu, ajouter le beurre découpé en petits morceaux. Lisser doucement à l'aide d'une spatule. Lorsque la préparation est fondue, retirer du feu. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer les blancs en neige petit à petit à la préparation, en soulevant la pâte... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Gâteau au chocolat

GÂTEAU AU CHOCOLAT Un grand classique, le gâteau au chocolat ! Il en existe mille et unes recettes : certains sont moelleux, d'autres plus secs, certains ont le goût de chocolat noir intense, d'autres sont moins corsés, bref, il y en a pour tous les goûts ! Personnellement, je préfère les gâteaux au choco fondants... Alors je vous propose ma recette, qui j'espère plaira au plus grand nombre d'entre vous ! Il faut : - 3 oeufs- 180 g de beurre- 180 g de sucre- 100 g de chocolat - 50 g de farine- 3 c. à s. de lait Faire fondre... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Tzatziki

TZATZIKI Le tzatziki est idéal pour accompagner des petits pains pitas, toasts, ou autre blinis, pour l'apéritif. Il faut : - yaourt grec ( 2 pots)- 1 gros concombre- 1/2 gousse d'ail - 1 c. à c. de vinaigre balsamique- sel,  poivre, un peu de sucre- huile d'oliveDans un premier bol, couper le concombre et ajouter le sel. Mélanger l'huile d'olive et le yaourt dans un second bol. Laisser le concombre dégorger. Couper l'ail finement. Ajouter le concombre et l'ail à la préparation "yaourt - huile d'olive".... [Lire la suite]
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02 mai 2009

Salade de chèvre au miel

Salade de chèvre au miel Voilà une petite entrée classique, mais qui réjouit toujours les papilles gustatiiiiiives ! Il faut : - une grosse bûche de chèvre frais- amandes effilées- noisettes concassées- miel- mélange de salade (mesclun)- tranches de pain de campagne Dans un premier temps, faire dorer les amandes effilées et noisettes concassées dans une poêle à feu doux. Sur chaque tranche de pain de campagne, étaler du miel généreusement, puis déposer une rondelle de chèvre frais. Mettre au four (à 150°) une... [Lire la suite]
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02 mai 2009

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies (ô doux cookies) Pour une quinzaine de cookies, il faut : - 100 g beurre (mou)- 150 g cassonade- 1 sachet de sucre vanillé- 1 c. à s. de vanille en poudre- 2 oeufs- 180 g de farine- 125 g de pépites de chocolat- 2 c. à s. de laitFaire chauffer le four à thermostat 6 (200°). On met le beurre dans une terrine. Ajouter la cassonade et la vanille, et on touiiiiiiille ! Ajouter les oeufs, et fouetter encore. On incorpore la farine, en remuant la pâte avec une spatule. On ajoute le lait, les pépites de chocolat. Mélanger.... [Lire la suite]
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