Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

28 avril 2010

Tartare de légumes

Tartare de légumes

En ce moment, pas beaucoup de temps à passer en cuisine, donc les recettes présentées sont EXPRESS !!

 

Tartare_de_l_gumes__2_

Il faut (pour 2) :

- 2 carottes
- 2 tomates
- 2 champignons de Paris
- 100 g de maïs
- 2 c. à s. de vinaigre de framboises
- huile d'olive
- le jus d'un citron
- 1 c. à c. de thym
- sel, poivre

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1. Laver et éplucher tous les légumes.

2. Couper tous les légumes en tout petits dés et les mettre dans un saladier. Les arroser du jus de citron, d'huile d'olive, de vinaigre de framboise et ajouter le thym. Saler, poivrer. Bien mélanger.

3. Servir dans une petite assiette ou bien dans des ramequins pour faire un effet "terrine". Servir frais!

Tartare_de_l_gumes__4_

Posté par lou3 à 16:21 - Entrées - Commentaires [0] - Permalien [#]
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