Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

24 septembre 2009

Curry de dinde aux tagliatelles de courgettes

Curry de dinde aux tagliatelles de courgettes

Un repas simple & rapide à faire ! Des légumes, de la viande, voilà un repas équilibré !

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Il faut :

- 1 courgette
- 1 escalope de dinde
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 c. à c. de curry en poudre
- 1 pointe de couteau de gingembre
- 1 pointe de couteau de massala
- 1 c. à s. de noix de coco râpée
- 1 c. à s. de pignons de pin
- sel, poivre
- huile d'olive

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1. Couper l'escalope de dinde en fins morceaux, et la faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le curry, le gingembre, et le massala. Remuer et ajouter ensuite la crème fraîche et la noix de coco râpée. Saler. Faire cuire environ 7/8 minutes.

2. Laver la courgette, et à l'aide d'un économe, couper des lamelles dans le sens de la longueur.
Les faire revenir dans une poêle huilée 3 minutes, retourner régulièrement. Saler, poivrer, et ajouter les
pignons de pin.

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Posté par lou3 à 11:00 - Plats de viande - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Toute bonne ton assiette!

    Posté par Biscottine, 24 septembre 2009 à 17:38
  • j'adore ce genre de recette

    Posté par AurelieW, 25 septembre 2009 à 13:39
  • J'arrive, le temps de traverser la rue

    Posté par Minouchka, 29 septembre 2009 à 19:57

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