Les délices de Lou...

Une pincée d'exotisme, une cuillère d'originalité, et le tour est joué !

20 juin 2009

Soupe glaçée melon - tomates

Soupe glaçée melon - tomates

Il faut :

- 2 petits melons
- 1 tomate mûre
- 6 tomates cerises
- feuilles de basilic
- sel, poivre
- glaçons

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1. Couper les melons en 2, les épépiner, vider (à l'aide d'une cuillère). Couper le melon en petits dés et les mixer dans un robot.

2. Laver les tomates, les couper en quartiers, les mettre dans le bol du mixeur, et mixer ! Mixer jusqu'à obtenir une consistance bien liquide.

3. Saler, poivrer. Servir dans des bols ou coupelles ou même verrines, et ajouter les glaçons (au moins 3 par ration), les tomates cerises, et les feuilles de basilic.

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Cette soupe est super légère, fraîche, et savoureuse (tout dépend du melon ! Les meilleurs sont ceux de Cavaillon...!!).
Idéal quand il fait bien chaud !

Posté par lou3 à 21:46 - Bar à soupes - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    mmm, ça a l'air super rafraichissant!

    Posté par AurelieW, 20 juin 2009 à 22:33
  • Belle idée de soupe originale !
    Merci beaucoup pour ta visite ;o)

    Posté par Sylvie, 21 juin 2009 à 12:29

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