Salade de chèvre au miel

Salade de chèvre au miel

Voilà une petite entrée classique, mais qui réjouit toujours les papilles gustatiiiiiives !

Il faut :

- une grosse bûche de chèvre frais
- amandes effilées
- noisettes concassées
- miel
- mélange de salade (mesclun)
- tranches de pain de campagne

• Dans un premier temps, faire dorer les amandes effilées et noisettes concassées dans une poêle à feu doux.

• Sur chaque tranche de pain de campagne, étaler du miel généreusement, puis déposer une rondelle de chèvre frais. Mettre au four (à 150°) une dizaine de minutes.

• Pendant ce temps, préparer une vinaigrette pour la salade. Mélanger la salade avec, puis disposer dans les assiettes, en parsemant les amandes & noisettes. Quand le pain au chèvre est prêt, le disposer sur l'assiettte.
  
                                 Et voilà, c'est prêt, vous pouvez déguster !